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庐江县万山镇“三步走”筑牢食品安全防线

时间:2021-07-19 08:42:26  来源:安徽新闻网  作者:吴梦云   打印

         为推动我为群众办实事实践活动走深走实,增强群众的获得感、幸福感、安全感,万山镇食安办联合万山市监所聚焦群众关注度高、消费量大的早点店、餐饮店,从小切口入手,带动大实践

一是加强宣传。在检查中宣传《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等食品安全知识,督促经营户自查自纠,落实食品安全主体责任。同时,做好制止餐饮浪费和疫情防控工作宣传,坚持测温晨检常态化,严格进口冷链食品管控以及督促从业人员疫苗接种。

二是加强检查。一查证照情况,是否持有有效《营业执照》、《食品经营许可证》或《小餐饮信息公示卡》;二查人员持证情况,从业人员是否持有有效的健康证明;三查食品原料进货查验情况,是否落实索证索票,是否贮存、使用感官性状异常和超过保质期的食品及原料;四查餐饮具清洗消毒情况,消毒设施是否正常运转;五查环境卫生情况,是否规范操作加工、有效防范交叉污染。

    三是加强执法。目前,已排查早点店7家、餐饮店12家,按照隐患排查到位、整改落实到位要求,对检查发现的一般不符合项,依法下达责令改正通知书限期整改;对于现场检查发现的严重违法行为,启动执法办案程序,督促整改。

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